1981Turismo cibo e vino · Vini e prodotti tipici
Altri articoli
Vini e prodotti tipici
30 Giugno 2026
All'Azienda Agricola Pagani de Marchi, nuove iniziative per una viticoltura resiliente e dinamica
Matteo Pagani e le nuove iniziative per una viticoltura resiliente e dinamica nell'Azienda Agricola Pagani de Marchi.
Vini e prodotti tipici
29 Giugno 2026
Mikaël Grou rappresenterà la Svizzera ai Mondiali ASI 2026 di Lisbona
La Svizzera ha scelto il professionista che difenderà i propri colori al Concorso ASI Miglior Sommelier del Mondo.
Vini e prodotti tipici
17 Settembre 2026
Con g.b.c., dal bosco alla tavola
La qualità, oggi, non è più soltanto una promessa. È una ricerca quotidiana, fatta di relazioni dirette, conoscenza dei produttori, attenzione alla filiera e capacità di proporre al cliente il prodotto giusto, al momento giusto e al prezzo corretto. È questa la filosofia che guida l’attività della famiglia Bernasconi, impegnata da anni nel settore della...
Vini e prodotti tipici
14 Settembre 2026
La filiera lattiero-casearia ticinese verso una nuova fase di collaborazione
Il settore lattiero-caseario ticinese si prepara a una fase nella quale la collaborazione tra i diversi protagonisti dovrebbe assumere un peso maggiore. Sono infatti avanzati i lavori per la costituzione dell’Interprofessione lattiero-casearia ticinese, organismo pensato per riunire attorno allo stesso tavolo i principali soggetti coinvolti nella produzione, trasformazione e commercializzazione del latte e dei suoi...
Vini e prodotti tipici
11 Settembre 2026
Ticino Gourmet e la sfida della viticoltura ticinese contro il cambiamento climatico
Negli ultimi anni, infatti, il Cantone ha dovuto fare i conti con condizioni ambientali sempre più difficili. Le grandinate hanno danneggiato numerosi grappoli e foglie, compromettendo parte del raccolto, mentre i lunghi periodi di caldo e siccità hanno messo a dura prova le piante. Le temperature elevate hanno inoltre provocato disidratazione e stress idrico. Gli...
Vini e prodotti tipici
10 Settembre 2026
CCAT: il grande cuore agroalimentare del Ticino
Il CCAT celebra dieci anni di attività. Quali erano gli obiettivi iniziali e quali sono stati i risultati più importanti raggiunti finora? «In questi dieci anni abbiamo reso l’offerta locale più visibile e accessibile grazie alla piattaforma “Ticino a te”, alla quale hanno aderito circa 250 produttori e rivenditori. Parallelamente, abbiamo consolidato l’impiego di prodotti...
Vini e prodotti tipici
21 Agosto 2026
Vendemmia 2026, la viticoltura ticinese tra siccità, mercato e nuove strategie
Il caldo, la scarsità di precipitazioni e un mercato che continua a mostrare segnali di difficoltà. La viticoltura ticinese arriva alla vendemmia 2026 confrontandosi contemporaneamente con gli effetti del cambiamento climatico e con le incertezze economiche che attraversano l’intera filiera del vino un po’ ovunque nel mondo. Il quadro emerso nel corso dell’incontro organizzato da...