Guido Sassi, per molti anni il tuo nome è stato legato a Piazza della Riforma. Che cosa ha rappresentato quella stagione e quale ricordo ti è rimasto più nel cuore? «Una storia che parte dal 1981, ero ancora un ragazzino e già frequentavo Piazza della Riforma. Mio padre, mi chiama e mi affida la gestione...
Guido Sassi, per molti anni il tuo nome è stato legato a Piazza della Riforma. Che cosa ha rappresentato quella stagione e quale ricordo ti è rimasto più nel cuore? «Una storia che parte dal 1981, ero ancora un ragazzino e già frequentavo Piazza della Riforma. Mio padre, mi chiama e mi affida la gestione del ristorante Olimpia, locale storico frequentato da luganesi, politici e uomini della finanza. Da quel momento prende avvio una lunga esperienza professionale fatta di stagioni intense, incontri e cambiamenti che hanno segnato profondamente il mio percorso. Tra i ricordi più vivi emergono l
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